Los congelados se asocian con frecuencia a una peor calidad y a un menor nivel nutricional.
Sin embargo, una zanahoria congelada no tiene por qué ser menos nutritiva que una fresca.
Incluso hay casos en los que es mejor que compres y consumas verduras congeladas.
Te contamos cuál es la razón y en qué consiste el proceso para que estas verduras conserven casi todas las propiedades que tenían cuando fueron cosechadas.