Hasta este domingo 26 de enero se puede visitar en el Parque Araucano, en Las Condes, la “46 Muestra Artesanía UC, a tu mesa ”, organizada por el Programa de Artesanía de la Escuela de Diseño de la Pontificia Universidad Católica.
En esta ocasión se desarrolla un versión extraordinaria, pues debido a los acontecimientos sociales que hemos vivido, el evento será de menor duración.
Al cumplir 46 años de encuentro se reunen 80 artesanos nacionales e internacionales que exhiben lo más valioso de su trabajo, representando a sus territorios, comunidades y modos de vida (Revisa acá la lista de artesanos presentes).
En esta ocasión se aborda como tema central las cocinas chilenas, es decir formas de preparación y de transformación de los alimentos vinculadas a tradiciones que pueden ser indígenas, enriquecidas por el aporte español que vino con la conquista o con influencias posteriores como la alemana o la francesa; que para su realización utilizan materias primas ligadas a esas tradiciones y territorios y en las que se pueden reconocer el uso de utensilios artesanales.